EL AOVE DE ARCOS DE JALÓN VIAJARÁ HASTA MILÁN CON LA DIPUTACIÓN DE SORIA

El sabor del Alto Jalón llegará a Italia. La empresa Olivo de Soria, con sede en Arcos de Jalón y responsable del único aceite de oliva virgen extra (AOVE) producido en la provincia de Soria, representará a la comarca en una de las ferias gastronómicas más importantes del calendario internacional: TuttoFood 2025, que se celebrará en Milán del 4 al 8 de mayo.

La participación de la marca arcobrigense ha sido confirmada tras la adjudicación oficial por parte de la Junta de Gobierno de la Diputación Provincial de Soria, que este miércoles ha aprobado su presencia en el evento a través de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB). La inversión total asciende a 44.059 euros, destinados a respaldar a seis firmas sorianas bajo el paraguas institucional.

Junto a Olivo de Soria, estarán también presentes en el stand provincial las empresas Espora Gourmet, Foie Good, Soria Natural, Moreno Sáez y Sabor de Fronteras, en un escaparate internacional que busca poner en valor la calidad, autenticidad y carácter de los productos agroalimentarios sorianos.

Para Olivo de Soria, esta cita supone una nueva oportunidad para continuar su expansión internacional y dar a conocer un proyecto único en la provincia, que combina la innovación con la recuperación de cultivos tradicionales en una zona de clima extremo. Su presencia en Milán no solo destaca por su singularidad como único productor de AOVE en Soria, sino también por su compromiso con el desarrollo rural sostenible en tierras del Alto Jalón.

La Diputación de Soria ha reiterado su apuesta por la internacionalización del sector agroalimentario como vía para generar riqueza y fijar población en el medio rural, llevando el nombre de la provincia a escenarios de referencia como esta feria milanesa que reúne cada año a miles de profesionales del sector alimentario.