HOSTELERÍA

AGRALCO FORMACIÓN CELEBRA SU VII CONGRESO GASTRONÓMICO DE ALIMENTOS LOCALES

Agralco Formación, empresa organizadora del Congreso junto con el Ayuntamiento de Ágreda, ha decidido lanzar su VII Congreso de Alimentos Locales a través de streaming los próximos 9 y 10 de diciembre. En palabras de Andrés Santamaría, responsable de Agralco Formación, “teníamos que hacerlo a pesar de no poder ser presencial para permitir que, tanto productores como hosteleros, mantengan su encuentro anual”. 

“PREFERIRÍA QUE ESTE AÑO EN NAVIDAD LA GENTE NO SALIERA DEMASIADO Y EVITEMOS ASÍ UN TERCER CIERRE DEL QUE MUCHOS NO PODRÁN LEVANTARSE”

Angel Cortés, chef y empresario hostelero, regenta junto con Laura Luna el Restaurante Duque de Medinaceli. Cortés hace un análisis de la situación de crisis en la hostelería y de las dificultades de muchos compañeros del sector para mantenerse en activo tras los cierres.

EL CIERRE DEL ÚLTIMO RESTAURANTE CERCANO AL MONASTERIO ABRE UNA OPORTUNIDAD DE NEGOCIO

“El restaurante ha dado de comer hasta a 10 familias a la vez que trabajábamos aquí”, declara Eduardo García, último gerente del negocio..