Ingredientes
8 carrilleras de cerdo
2 hojas de laurel
3 clavos de olor
4 dientes de ajo
Un vasito de vino blanco Montilla moriles
Un chorro de coñac
Wiski flambeado
Vino tinto
Pedro Ximénez
Sofrito
Cebolla
Pimiento rojo
Pimiento verde
Zanahorias
Y una vez triturado el sofrito poner una cucharadita pequeñita diluida en agua de maicena
JALON
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