CARRILLERAS LA HORNO CON WHISKY Y PEDRO XIMÉNEZ

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Ingredientes

8 carrilleras de cerdo

2 hojas de laurel

3 clavos de olor

4 dientes de ajo

Un vasito de vino blanco Montilla moriles

Un chorro de coñac

Wiski flambeado

Vino tinto

Pedro Ximénez

Sofrito

Cebolla

Pimiento rojo

Pimiento verde

Zanahorias

Y una vez triturado el sofrito poner una cucharadita pequeñita diluida en agua de maicena


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