VALTORRES REIMPULSA LA MARCA DE CALIDAD DE LA CEREZA EN SUS V JORNADAS DE LA FRUTA

Valtorres ha inaugurado este sábado sus V Jornadas de la Fruta, un evento que combina tradición, gastronomía e innovación en torno a los productos locales. Este año, las jornadas han servido como plataforma para revitalizar el proyecto de creación de una marca de calidad para la cereza de la zona, un ambicioso plan iniciado en 2017 que busca alcanzar la Indicación Geográfica Protegida (IGP).

El proyecto, que abarca una producción cercana a los 9 millones de kilos de cereza y una superficie de 3.300 hectáreas, retomó protagonismo en la feria tras varios años de parón. Desde el Ayuntamiento de Valtorres, impulsor del relanzamiento, han subrayado la importancia de dar continuidad a este esfuerzo para posicionar la cereza local como un referente de calidad en el mercado.

En sus inicios, el proyecto contó con el apoyo del Centro de Innovación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) y de la ADRI Calatayud-Aranda, que destinó un 80% de los 50.000 euros invertidos en la redacción de la carta de calidad aprobada en 2019. Este plan ha incluido formación especializada, la creación de una asociación de productores y comercializadores, y herramientas como un manual de identidad corporativa, todo encaminado a reforzar el sector frutícola de la comarca.

La feria, además, ha tenido un tinte gastronómico, con actividades centradas en el chocolate y el vino, y cultural, con una visita al Museo de Valtorres, candidato al premio Jalón de Plata 2024. Con actividades que celebran la riqueza agrícola, gastronómica y social de Valtorres, estas jornadas no solo ponen en valor el patrimonio local, sino que también refuerzan el compromiso de la localidad con el desarrollo sostenible y la atracción de nuevos pobladores.

Inauguración de viviendas municipales sostenibles

Este domingo, como parte de las jornadas, se inaugurarán dos viviendas municipales reformadas con el apoyo de la Diputación de Zaragoza (DPZ). Donadas al Ayuntamiento por una familia de la localidad, las viviendas cuentan con energías renovables y una alta calificación de sostenibilidad.

Una de las casas ya tiene nuevos inquilinos, mientras que la otra espera a futuros vecinos. La alcaldesa de Valtorres ha destacado la importancia de iniciativas como esta para combatir la despoblación rural. “La vivienda es el principal problema del mundo rural y no hemos fomentado lo suficiente que las familias con casas cerradas las puedan ceder a los consistorios. Invitamos a cualquiera que quiera venirse a vivir a este maravilloso pueblo a contactar con el Ayuntamiento”, ha señalado.

Fotografías y vídeo: Josep Gisbert