LAS MIGAS DE CUCÚ

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Ingredientes.


Pan a poder ser de hogaza

Ajos

Chorizo

Chistorra

Panceta

Laurel

Pimiento choricero

Pimiento verde

Anís

Camela

Aceite


Elaboración


1.cortar el pan y ponerlo a recalar con agua y una copita de anís ( un litro de agua para una hogaza de 2 kg y su copa de anís

2.freir los ajos con piel hasta que estén dorados y en ese aceite sofreír el laurel y el pimiento choricero y retirar

3 freír la panceta y la chistorra

4.ir friendo el pan y ir poniéndole el aceite con su sabor de ajos chistorra y chorizo a poquitos

5 cuando ya esta doradito el pan se van añadiendo los ingredientes y unos pimientos verdes fritos ( opción) y huevo frito (también opcional)


Dificultad ninguna

Pero si paciencia y tiempo

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