Ingredientes
Coliflor
Patatas
Cebolla
Ajo
Tomate rayado
Harina
Nuez moscada
Sal caldo de cocido
Leche
Agua de su coliflor
Queso mozarela y elemen
Jamón
Elaboración
Primero, cocer la coliflor y la patata 15 mnts.
Segundo, pochar cebolla y ajo.
Tercero, con la cebolla freír harina y poner caldo, leche y el jugo de la coliflor, hasta que quede una bechamel fina y poner nuez moscada y sal.
Cuarto, poner el jamón y verter sobre la coliflor y patatas y meter al horno, 25 minutos a 180 grados, con ventilador y gratinado la parte de arriba.
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