SIETE MUNICIPIOS DEL ALTO JALÓN PARTICIPAN EN UN PROGRAMA PILOTO DE CONSUMO LOCAL DE COMARCA KM0

La Comunidad ecosostenible CEKZERO, grupo de trabajo de productores y comerciantes locales de la plataforma Comarca Km0, ha puesto en marcha esta Navidad un programa piloto de apoyo al consumo local y de kilómetro cero, a través de la creación de algo tan típico de esas fechas como unas cestas-regalo, con once productos diferentes de la zona. Siete Ayuntamientos de la vertiente zaragozana del Alto Jalón han participado de la prueba comprando estas cestas para sortearlas entre sus habitantes.

Las cestas, compuestas por productos de la Comunidad de Calatayud, han supuesto un primer paso para estudiar los diferentes canales a través de los que poder establecer una comunicación directa entre productores y consumidores, algo en lo que trabaja CEKZERO como objetivo principal. Los packs, participados por los productores José Félix Lajusticia, Panadería el Tolmo, Bodejas San Alejandro, Fruta del Manubles, Carnicería Casa Ros, Quesos Galindo, Mermeladas la Vícora, La Caserica, Simiente Viva, Bodegas Augusta Bílbilis y Convento de las Carmelitas Desclazas, han sido solicitados por un total de dieciséis consistorios, entre los que se encuentran los 'altojaloneros' de Ariza, Bubierca, Cetina, Ibdes, Jaraba, Torrijo de la Cañada y Valtorres, que las han sorteado en diferentes actos durante los últimos días de Navidad. Los pedidos fueron recepcionados por CEKZERO y distribuidos "en tiempo y forma", señalan desde Comarca Km0, quienes valoran el test como "positivo".

El grupo de trabajo CEKZERO culmina con las cestas de productores locales un año que comenzó trabajando en la sensibilización de consumidores y productores de la comarca, realizando varias visitas a productores ecológicos para conocer su trabajo. Para 2022, el grupo espera asentar las bases del proyecto y hacia finales de mes mantendrán una reunión para establecer metodologías de trabajo y los siguientes pasos de una comunidad ecosostenible, que este pasado 2021, fruto de la unión de productores de la zona, ha celebrado ya diferentes mercados de Comarca Km0, que han tenido lugar en varios pueblos del Alto Jalón y de toda la Comunidad de Calatayud, y que tuvieron su última edición en el Aniversario de El Alto Jalón, en Monreal de Ariza y Moteagudo de las Vicarías, primera incursión del grupo fuera de tierras zaragozanas.