LA TERCERA EDICIÓN DE LOS DÍAS DE LA COSTRADA DE SORIA TENDRÁ LUGAR DEL 4 AL 6 DE MARZO

La Asociación Soriana de Confitería, Pastelería, Bollería y Repostería (ASEC) tiene previsto organizar, del 4 al 6 de marzo, la tercera edición de los ‘Días de la Costrada de Soria’.

El público que se acerque a las pastelerías participantes durante los ‘Días de la Costrada de Soria’ tendrá la oportunidad de llevar a casa o degustar en el propio establecimiento esta tarta soriana, probando si lo desean desde su receta clásica a elaboraciones originales y novedosas de este postre.

Después del éxito cosechado en las ediciones anteriores de 2020 y 2021, en las que el público se volcó multiplicando el número de encargos y pedidos hasta agotar las existencias en determinados negocios, la Asociación Soriana de Pasteleros se embarca en una nueva edición con el objetivo de seguir reivindicando este postre como uno de los productos emblemáticos de la gastronomía soriana.   

Los pasteleros de ASEC idearon en febrero de 2020 los ‘Días de la Costrada de Soria’ pensando en el gran potencial que encierra esta elaboración repostera. La tarta Costrada de Soria, por su singularidad, exhibe unas características excepcionales para convertirse en una referencia del turismo gastronómico para los visitantes que acuden a Soria.