EL ENTIERRO DE LA SARDINA

     Este martes, 1 de marzo, y como colofón de Carnavales, celebramos en Arcos de Jalón el Entierro de la Sardina, tradición muy arraigada desde hace años y de la que son principales protagonistas los más pequeños, que con gran entusiasmo y durante algunos días previos a esta fecha, se citan para confeccionar la típica Sardina con la supervisión de la Concejala  de Cultura, cada año de diferente manera y colores, respetando la figura de Sardina.

     El entierro de la Sardina es una ceremonia con la que se anuncia el fin del Carnaval, en diversos puntos de España e Hispanoamérica. El entierro suele consistir en un desfile carnavalesco que parodia un cortejo fúnebre y culmina con la quema de alguna figura simbólica, generalmente representado a una Sardina.

     Este día la recogen y la exponen en un pasacalles por la localidad, acompañados por música de carnavales, hasta llegar al muelle aparcamiento de la estación donde previamente operarios municipales han preparado el terreno para su quema, una vez depositada se procede a su quema acompañada de canticos y música, así como un sinfín de fotos para inmortalizar el acto, con las últimas llamas y cenizas de la sardina se dan por concluidos los carnavales de 2022.