EL AOVE DEL ALTO JALÓN DELEITA DE NUEVO EN MADRID: OLIVO DE SORIA VUELVE AL SALÓN GOURMET CON EL RESPALDO DE LA DIPUTACIÓN

El aceite de oliva virgen extra Olivo de Soria, producido en los campos de Montuenga de Soria, en pleno Alto Jalón Soriano, vuelve a estar presente un año más en el Salón Gourmet de Madrid, una de las ferias de alimentación más importantes de Europa. Lo hace dentro del stand institucional impulsado por la Diputación de Soria, que este año ha reunido a 23 empresas agroalimentarias de toda la provincia para mostrar la excelencia gastronómica soriana a nivel nacional e internacional.

La inauguración oficial ha contado con la presencia del presidente de la Diputación, Benito Serrano, y la vicepresidenta, María José Jiménez, quienes han recorrido el espacio expositivo acompañados por los productores. Desde la institución provincial se ha subrayado la importancia de estar presentes en citas como esta para seguir posicionando los productos sorianos y reforzar tanto su imagen de calidad como su proyección comercial más allá de nuestras fronteras.

El stand, adjudicado a la empresa Progourmet SA por un importe de algo más de 159.000 euros, incluye el diseño, montaje y la atención técnica durante los cuatro días que dura el evento.

Olivo de Soria, con su cuidada elaboración artesanal, representa uno de los máximos exponentes de la agricultura de calidad en el Alto Jalón, y se presenta como embajador del territorio soriano en esta cita clave para el sector gourmet.

Además del AOVE de Montuenga, el espacio reúne una selección variada de productos que va desde quesos y embutidos hasta vinos, trufas, repostería y elaboraciones gourmet. Muchas de estas empresas cuentan con tiendas online y presencia activa en redes sociales, lo que refuerza su capacidad para crecer en el mercado actual.

Con esta iniciativa, la Diputación de Soria vuelve a mostrar su compromiso con el desarrollo económico del medio rural, facilitando una plataforma profesional para que los productores locales accedan a nuevos mercados, establezcan redes comerciales y sigan creciendo desde el corazón de la provincia.