ÚLTIMOS DÍAS PARA PARTICIPAR EN EL SORTEO DE LA CARNICERÍA GONZÁLEZ ROMERO DE ARIZA

Un aroma especial impregna el aire de Ariza en estos días mientras la Carnicería González Romero se prepara para cerrar su sorteo de recetas tradicionales de matanza. Este sorteo fue creado para celebrar los 95 años de este obrador junto a los vecinos y vecinas del Alto Jalón. El premio no es solo un manjar para el paladar, es un viaje en el tiempo a través de los sabores y aromas de antaño que te sumergirán en los recuerdos de la infancia y los días festivos compartidos con familiares y amigos alrededor de las matanzas.

Tienes la oportunidad de ver tu receta transformada en un exquisito producto de matanza en el obrador casi centenario de la familia González Romero. ¡Pero eso no es todo! El premio incluye también un viaje a través de la tradición, donde podrás sumergirte en el proceso y degustar las delicias que una vez fueron el alma de las reuniones familiares.

Mari Paz Arana de Embid de Ariza, una vecina del Alto Jalón, nos regala sus bonitos recuerdos de días pasados. "En mi casa se hacía de todo", comparte con una sonrisa que ilumina su rostro. Pero lo que más destaca en sus recuerdos es la morcilla. La pasión con la que describe el ritual de recoger la sangre, mezclarla con pan para evitar que se coagule, y luego añadir arroz, sal, piñones y, a veces, cebolla, nos transporta a una época donde la cocina era más que una tarea, era una celebración familiar.

Mari Paz recuerda la matanza como un día de auténtica festividad, cuando toda la familia se reunía, "¡hasta 14 personas hemos llegado a ser!", nos cuenta. El día culminaba con el sonido de guitarras y bandurrias, el calor del fuego y el eco de jotas resonando en el aire. Una tradición que se desvaneció con el tiempo, pero que ahora puedes revivir gracias a Carnicería González Romero.

Este establecimiento, con sus cuatro generaciones dedicadas a preservar no solo los sabores auténticos, sino también los recuerdos y emociones asociados, espera tus recetas.Te podrás llevar a casa productos de matanza de la más alta calidad, elaborados con esmero y respeto por la tradición.

El 2 de enero es el último día para enviar tu receta y participar en este viaje culinario al pasado. Hazlo ahora, ya sea a través del correo electrónico contacto@elaltojalon.es o por WhatsApp al 623 98 99 63.

El ganador o ganadora será anunciado el 3 de enero. Si ganas podrás visitar el obrador de la familia González Romero y presenciar la magia de la matanza reviviendolo en primera persona.

Recuerda, no es solo un sorteo, es la oportunidad de volver a conectar con las raíces y de compartir sabores que resisten al olvido. ¡Anímate y participa antes de que se cierre el plazo!