JULIO PRIETO: "ANIMAMOS A TODO EL MUNDO A CONVERTIRSE EN GUARDIANES DEL VIÑEDO"

Julio Prieto, enólogo y socio del proyecto 'Guardianes del Viñedo', ha animado a los oyentes esta mañana en Alto Jalón Radio a hacerse socios de su proyecto y convertirse también en guardianes del territorio y de uno de los productos de nuestra tierra, el vino. Prieto, que presentará su proyecto el próximo 8 de marzo en Torrijo de la Cañada, en la próxima sesión de las Catas de Vino de La Devanadera Rurales y Bodega 111, ha atendido esta mañana a María Reinoso y Fran Álvarez en Pasajeros al Tren para acercarnos su proyecto.

'Guardianes del Vino' nace de la pasión por recuperar variedades autóctonas de uva y preservar fincas centenarias en Aragón, como 'El Corral del Cojo' en Vistabella. Julio Prieto, ingeniero agrónomo y enólogo, junto con Francisco Latasa, abogado y socio de la empresa Origen Viticultores, descubrieron esta finca cuando su propietario, Miguel Orós, de 83 años, la puso a la venta por no poder seguir cuidándola.

Con el deseo de no dejar perder estas viñas y preservarlas para las generaciones futuras, Prieto y Latasa decidieron crear la sociedad limitada 'Los guardianes del viñedo'. El proyecto busca reunir a 99 copartícipes para asegurar los recursos necesarios y mantener viva la tradición vinícola en estas tierras. La iniciativa, impulsada por el amor a la tierra y al vino, promete ser una experiencia única para quienes participen. "Animamos a todo el mundo interesado en el vino, los viñedos y en apoyar a nuestro territorio a que se conviertan en guardianes", ha señalado esta mañana Julio Prieto.

La Bodega 111 de Torrijo de la Cañada se prepara para recibir a los amantes del vino en una nueva edición de la exclusiva cata organizada por La Devanadera Rurales y 394.Bodegas Enoturismo, en colaboración con Casa Rural El Arenal. Tras el éxito de las ediciones anteriores, el próximo 8 de marzo será el escenario para la presentación del proyecto Guardianes del Viñedo, momento en el que se podrán degustar también varios caldos como Malpregona 21-22, Tozal d'Malpregona 21-22 y Malpregona Blanco 21 y 22. Las plazas son limitadas, y las inscripciones ya están abiertas por 20 euros a través de WhatsApp en el número 630207671.

Con Prieto hablamos también de diversos temas como la actual situación del campo, de las muchas trabas administrativas y burocráticas que se encuentran, del actual momento álgido y de reconocimiento internacional de los vinos de la DO Calatayud y de Garnacha Vieja. Escucha aquí la entrevista.