SOLIDARIDAD Y ÉXITO EN VALENCIA: TORREZNOS DE SORIA PARA AYUDAR A LOS AFECTADOS POR LA DANA

El pasado fin de semana, la Marca de Garantía del Torrezno de Soria se encontraba en Valencia celebrando una de las clasificatorias del concurso Mejor Torrezno del Mundo. Aprovechando la ocasión, decidieron realizar una acción solidaria para apoyar a los damnificados por la DANA, uniendo gastronomía y solidaridad en un evento que superó todas las expectativas.

En Alto Jalón Radio, Juan José Delgado, Director Técnico de la marca, nos ha contado cómo vivieron la jornada y el impacto de esta iniciativa benéfica.

Una expectación sin precedentes

“Hubo un momento en que tuvimos que cortar la fila, porque la gente estaba esperando más de una hora para recoger sus torreznos”, ha relatado Juan José. La respuesta del público superó todas las expectativas y, aunque sobraron algunas raciones, el éxito fue rotundo.

El objetivo de la iniciativa era claro: recaudar fondos para ayudar a dos fallas afectadas por la DANA y a las casas regionales que colaboraron en la organización. Y se logró con creces, pues la cifra final alcanzó los 5.105 euros. “Estamos encantados de haber podido poner nuestro granito de arena”, ha asegurado Juan José, destacando el esfuerzo de todas las personas y entidades que se volcaron con la causa.

Torreznos en Valencia: de desconocidos a imprescindibles

El evento solidario en Valencia no solo sirvió para recaudar fondos, sino también para reforzar la presencia del Torrezno de Soria en la gastronomía local. “Cuando llegamos en 2015, muchos no lo conocían y lo confundían con morro”, ha recordado Juan José. Hoy, en cambio, el torrezno es un producto cada vez más presente en bares y restaurantes de la Comunidad Valenciana.

“Poco a poco, el torrezno se está convirtiendo en un plato típico de la gastronomía española, especialmente en el aperitivo, pero encaja perfectamente en cualquier momento del día”, ha afirmado. Tanto es así, que no ha descartado que algún día se vea un ninot en las Fallas con la forma de un torrezno, lo que sería “una publicidad increíble”, ha dicho Delgado entre risas.

El Torrezno de Soria como emblema gastronómico

El éxito del torrezno no es casualidad. Juan José ha destacado la importancia de la promoción, la comunicación y la unión del sector para dar a conocer este producto fuera de la provincia. “Hay productos buenísimos que no son tan conocidos porque nunca se ha trabajado su difusión”, ha explicado. En cambio, gracias a un esfuerzo conjunto, el torrezno es hoy el principal embajador gastronómico de Soria.

El modelo de éxito del torrezno está sirviendo de inspiración para otros productos sorianos, como el chorizo y la trufa. “Se está trabajando en la IGP del chorizo de Soria y en el reconocimiento de la trufa, lo que ayudará a darles mayor visibilidad y prestigio”, ha comentado Juan José.

El concurso del Mejor Torrezno del Mundo sigue su curso

Más allá de Valencia, la competición para encontrar el Mejor Torrezno del Mundo sigue avanzando con varias rondas clasificatorias en marcha. “Este fin de semana estaremos en Cabrejas del Pinar y Ólvega, y el domingo en Zaragoza. Luego iremos a Aranda de Duero. No paramos”, ha detallado Juan José.

El concurso es una gran oportunidad para que tanto profesionales como aficionados demuestren su talento y pongan en valor el torrezno de Soria. “Todavía hay plazas disponibles, así que animo a la gente del Alto Jalón a apuntarse”, ha concluido.

Sin duda, el Torrezno de Soria ha dejado su huella en Valencia, no solo por su sabor inconfundible, sino también por su solidaridad. Un gesto que refuerza el vínculo entre Soria y la Comunidad Valenciana y demuestra que la gastronomía también puede ser una herramienta de ayuda y unión.

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