Ingredientes de los caracoles...
Caracoles
Romero
Hinojo
Guindilla
Especies para caracoles
Comino
Ajos
Clavo
Hierbabuena
Pimiento choricero
Tomillo
Sal
Coñac
Elaboración
Primero, cocer los caracoles 1 hora con todas las especias.
Segundo, freír cebolla, zanahoria, pimiento rojo, pimiento verde y ajo.
Tercero, freír el tomate con las verduras y pasar por la batidora.
Cuarto, mitad de caracoles con su caldo y chorizo frito.
Quinto, otra mitad de caracoles y mezclar con el tomate casero.
TARTA DE QUESO
Ingredientes
12 quesitos
2 yogures
1 vaso de harina
1vaso de azúcar
1 vaso de leche
2 huevos
Caramelo líquido
Elaboración
Primero, mezclar todos los ingredientes y batir.
Segundo, en un recipiente para horno, poner el caramelo líquido y todos los ingredientes batidos
Tercero, calentar el horno a 180 grados arriba y ventilador y meter la mezcla durante 40 minutos.
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