CABOLAFUENTE

En la emisión de ayer del programa Aquí la Tierra, el pastor Manuel Pérez, conocido por ser el último pastor de Cabolafuente, fue el protagonista de un entrañable reportaje que rindió homenaje a su forma de vida y a su peculiar rebaño de Roya Bilbilitana, una raza autóctona y emblemática de la Comarca de Calatayud.

Desde allí, los asistentes emprendieron una caminata de 11 kilómetros hasta Cabolafuente, atravesando antiguos corrales, fuentes naturales y cascadas que permitieron descubrir enclaves singulares del entorno natural.A la llegada, el pabellón municipal de Cabolafuente se convirtió en el epicentro de la jornada, con una comida popular que fue, sin duda, uno de los momentos más celebrados del día.

Sentado con humor afilado y la memoria viva, Julián repasó décadas de vida pública con la mezcla justa de ironía, claridad política y cariño de pueblo.

A lo largo del camino, se visitarán también antiguos corrales de ganado, elementos cada vez más escasos en el paisaje rural pero que siguen contando la historia de los usos tradicionales del territorio. La entrada al pueblo se hará por la zona de las bodegas excavadas en la roca y la fuente vieja, puntos de especial interés patrimonial.

La jornada comenzará con la visita a Arcóbriga, guiada el arqueólogo altojalonero Albeto Gonzalo, desde donde los asistentes iniciarán la marcha a pie hacia Cabolafuente.

Durante los días festivos, el municipio del Alto Jalón ha sabido mantener vivas sus tradiciones litúrgicas mientras impulsaba la convivencia y el arte.

El municipio de Cabolafuente vivirá una Semana Santa cargada de tradición religiosa y actividades culturales gracias a un programa que combina actos litúrgicos, degustaciones populares y una destacada exposición artística a cargo de una vecina de adopción.

La nueva infraestructura, que ha contado con una subvención de aproximadamente 48.000 euros procedente del Plan PLUS 2024 de la Diputación Provincial de Zaragoza (DPZ), supone un importante avance para la localidad en términos de eficiencia y sostenibilidad hídrica.

La Asociación de Amigos de la Celtiberia (AAC), una sociedad sin ánimo de lucro comprometida con el desarrollo integral de la España Interior, celebrará su asamblea anual 2025 el próximo 18 de enero, sábado. Leer más

En El Alto Jalón lanzamos nuestra sección "Los 20 para el 2025 de...", en la que nuestros representantes políticos nos dan sus 20 respuestas con lo mejor, lo peor, los objetivos para el próximo año y las personas a las que invitarían a su mesa estas Navidades para ayudar a conseguirlos. Es el turno del alcalde de Cabolafuente, Ángel Soler. Leer más

Cabolafuente volvió a rendir homenaje a sus raíces gastronómicas con la celebración de las Jornadas de la Matanza este pasado viernes y sábado, una cita que congregó a vecinos, visitantes y, sobre todo, mucho sabor y tradición. Leer más

Con la llegada del mes de diciembre y las bajas temperaturas, Cabolafuente se llena del característico aroma de la matanza. Mª Carmen Soler, presidenta de la Asociación Cultural de Cabolafuente, ha estado en los micrófonos de Alto Jalón Radio para invitar a vecinos y visitantes a participar en una jornada gastronómica en torno a esta tradición. Leer más

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