EMBID DE ARIZA SE PREPARA PARA CELEBRAR SAN BLAS, UNA TRADICIÓN RECUPERADA POR SUS VECINOS
La localidad zaragozana de Embid de Ariza, en el Alto Jalón, se unirá este próximo sábado 1 de febrero para celebrar la festividad de San Blas, una tradición que había desaparecido en el municipio y que fue recuperada en 2020 gracias al esfuerzo de sus propios vecinos.
Desde entonces, esta celebración está más viva que nunca, como señala Javier Baena, miembro de la Asociación de Vecinos: "Nos hemos unido todas las asociaciones para seguir manteniendo viva esta tradición".
La jornada comenzará con la tradicional misa en honor a San Blas, seguida de una procesión. Javier explica uno de los momentos más simbólicos del día: "Haremos una buena hoguera para dar las tradicionales vueltas con el santo alrededor y bendecir la comida".
Tras la ceremonia, los asistentes podrán disfrutar de un almuerzo popular con huevos fritos, una tradición que cuenta con la colaboración de la empresa Bailón, cuyos propietarios tienen raíces en Embid: "Siempre ponen su granito de arena", añade Javier.
La música y el buen ambiente estarán presentes a lo largo de toda la jornada. Posteriormente, tendrá lugar la 'Santa comida', que incluirá un picoteo y un buen rancho, preparado de manera conjunta por los vecinos para calentar el cuerpo en un día de unión y tradición.
A pesar de las dificultades y de la falta de apoyo por parte del consistorio, los vecinos de Embid de Ariza demuestran, año tras año, su compromiso con la conservación de las tradiciones y su empeño por mantener viva la esencia del pueblo.
San Blas se ha convertido en un ejemplo de cómo una comunidad puede unirse para preservar sus costumbres, creando un evento que reúne a todos los habitantes en torno a la cultura, la gastronomía y la convivencia.
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